جودة الغذاء

يحظى زيت الحبة السوداء، أو ما تعرف أيضاً باسم "حبة البركة"، بأهمية كبيرة في الشرق الأوسط وبعض دول شرق آسيا، نظراً لفوائده الهائلة في علاج عدد كبير من الأمراض.

هناك بعض الأطعمة عند إضافتها للنظام الغذائي لطفلك، فهى تؤدى إلى تحسين وظيفة الدماغ والذاكرة والتركيز، مما يساعد على تحسين الذكاء لدى الطفل.

فى مقارنة أعدتها "يلينا شيجيا" الخبيرة الروسية المعروفة في مجال التغذية، أوضحت فيها على فوائد اللحوم والأسماك. تحدثت الخبيرة عن مميزات كلا المنتجين.

تحدث الدكتور أندريه سوروكين، أخصائي طب وجراحة العيون، عن المواد الغذائية التي تساعد على تحسين الرؤية إذا تم إضافتها إلى النظام الغذائي.

لقد وجد محتالو المواد الغذائية طرقًا لا تعد ولا تحصى لخداع المتسوقين - بدءًا من بيع لحوم الخيل الرخيصة كلحم بقري إلى التفاح التقليدي المصنف على أنه عضوي. لكن تقنيات الاختبار والتعقب الجديدة السريعة قد تساعد في قلب الطاولة على جرائم الغذاء.

نقص الفيتامينات في الجسم يؤدى إلى عدد من الأعراض "غير السارة"، وقد يكون من الصعب اكتشافها. ويجب الاهتمام بإضافة المزيد من المواد الغذائية الغنية

الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الدسمة يكونوا أكثر عرضة للإصابة بعصر الهضم، و مشكلات أخرى متعلقة بالجهاز الهضمي. وقد يساعد تناول بعض الأنواع من الفواكه قبل تناول تلك الوجبات الدسمة، على تحسين أداء المعدة و الأمعاء، وبالتالى تحسين عملية الهضم.

من المعروف أن زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية، لكن تناول جرعة صغيرة منه فى الصباح على الريق يمكن أن يغنيك عن الكثير من الأدوية والمستحضرات الطبية.

تقوم الرئتين بتزويد الجسم بالأكسجين وتخليصه من ثاني أكسيد الكربون، لذلك فالرئتين يعتبران أهم أجزاء الجسم التي تقوم عليها الحياة.

إذا كنت تتناول العصائر بكثرة و تعتقد أن ذلك مفيداً للصحة، وأن سكر الفاكهة يساعد على خسارة الوزن، غير أن هذه المعلومات غير دقيقة فقد تبين أن العصائر لا تختلف عن المشروبات الغازية.

أكدت دراسات حديثة أن الجلطات الدموية لا تعيق فقط تدفق الدم إلى المنطقة المصابة، وإنما يمكنها كذلك إعاقة تدفقه إلى القلب أو الرئتين ما يؤدي أحياناً إلى الموت.

يرتبط عيد الأضحى بتناول اللحوم الحمراء بأنواعها المختلفة، و التى يمكن تحضيرها بعدة طرق حسب رغبة كل فرد فى العائلة، وهو ما يحتاج لطريقة صحيحة فى طهيها حفاظاً على الصحة.