Безопасности пищевых продуктов

Одно исследование показало, что загрязнение наших океанов пластиком может распространять смертельные заболевания по пищевой цепочке через выращиваемые на фермах морепродукты, такие как мидии и устрицы.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) временно ослабило правила маркировки пищевых продуктов, чтобы помочь пищевой промышленности, что вызвало серьезную обеспокоенность родителей по поводу детей, страдающих аллергией.

Эксперты по здоровью и безопасности пищевых продуктов раскрывают кулинарные привычки, которые могут привести ко многим проблемам со здоровьем и рискам. Отчет о здоровье показал набор этих неправильных привычек:

Аграрный эксперт Владимир Викулов предупредил, что большинство сортов чая со временем теряют свои свойства, а при неправильном хранении этот процесс очень ускоряется.

Гастроэнтеролог д-р Нурия Даянова обнаружила, что некоторые виды плесени не видны невооруженным глазом. Поэтому я дал несколько важных советов, как защитить пищу от плесени, которая приводит к отравлению.

По словам врачей, сахар со многими негативными побочными эффектами выходит за рамки общей проблемы избыточного веса. Роберт Лостинг, американский специалист по эндокринологии и ожирению у детей, перечислил в Business Insider отчет о вреде чрезмерного потребления сахара.

Питьевая вода ежедневно необходима для поддержания жизненных сил организма, и часто рекомендуется выпивать не менее восьми стаканов воды, чтобы обеспечить оптимальную эффективность работы частей вашего тела.

Новое исследование показывает, что информация о питании, отображаемая на пищевых продуктах на видном месте, и предоставление потребителям информации о содержании соли, сахара и калорий, играет важную роль в том, чтобы направлять людей к лучшему выбору продуктов питания.

Немецкие ученые обнаружили некоторые продукты питания, которые регулярно употребляются в пищу, разрушая кишечник человека, поскольку наносят большой вред слизистым оболочкам в них.

В отчете российской компании «Росс Качиство» выяснилось, что в жаркую погоду лучше ограничить потребление холодного чая и кофе из-за повышенной калорийности этих напитков.

Дети в возрасте до пяти лет подвергаются риску болезней пищевого происхождения, потому что их иммунная система все еще растет, а маленькие дети с развивающейся иммунной системой не могут бороться с инфекцией так же, как взрослые. Кроме того, у маленьких детей в желудке выделяется меньше кислоты, которая убивает вредные бактерии, облегчая им заболевание.

Некоторые задаются вопросом о том, как лучше готовить овощи, учитывая, какие витамины они содержат. Вопрос в том, всегда ли нужно готовить овощи или лучше есть их сырыми? Как правильно готовить, чтобы сохранить питательные вещества?