Un nutrizionista parla dei pericoli del consumo di aglio e patate per un gruppo di persone

La nutrizionista Inna Zykina ha dichiarato, in un'intervista, che l'aglio, nonostante i suoi numerosi benefici per la salute, è un alimento molto feroce per gli esseri umani.

Ha aggiunto, in un'intervista al quotidiano "Komsomolskaya Pravda", che le persone che soffrono di esacerbazione di ulcere gastriche, pancreatite e presenza di calcoli nella cistifellea, non dovrebbero mangiare grandi quantità di aglio, perché stimola la secrezione di succhi gastrici e biliari, che possono esacerbare i sintomi di queste malattie. .

Da parte sua, l'endocrinologa Yelena Gubkina ha valutato i metodi di cottura e consumo delle patate. Secondo lei, non è consentito mangiare patate con la buccia, perché nella buccia si accumulano molte sostanze nocive dal suolo e dall'aria.

È preferibile cuocere le patate sbucciate o prepararle al vapore, perché in questo caso rimarranno la maggior quantità di elementi benefici, soprattutto potassio, sodio e vitamina B6.

Fonte: Novosti