Il dietista avverte dei pericoli del consumo quotidiano di farina d'avena

Secondo lo specialista, quando l'assunzione giornaliera di farina d'avena si verifica nel corpo una carenza di alcuni oligoelementi. Ciò è dovuto alla capacità dell'acido fitico, che si trova nella farina d'avena, di legare cationi ferro, zinco, magnesio e calcio, il che porta a uno scarso assorbimento.

Inoltre, le persone con intolleranza al glutine dovrebbero escludere i cereali dalla dieta.

Ha detto: "Sebbene le sue proprietà positive siano in discussione, la farina d'avena non dovrebbe essere consumata per molto tempo, o tutti i giorni per chi ha uno scarso metabolismo minerale (ad esempio, l'osteoporosi). È anche dannosa per le persone con anemia e durante l'infanzia. Secondo "Komsomolskaya Pravda".

Per ridurre il contenuto di acido fitico, è necessario immergere i fagioli per 7 ore o più e aggiungere loro yogurt o succo di limone. Si consiglia di mangiare la farina d'avena non più di 2-3 volte a settimana.

Fonte: Sputnik