Un nutritionniste parle des dangers de manger de l'ail et des pommes de terre pour un groupe de personnes

La nutritionniste Inna Zykina a déclaré, dans une interview, que l'ail, malgré ses nombreux avantages pour la santé, est un aliment très féroce pour les humains.

Elle a ajouté, dans une interview au journal "Komsomolskaya Pravda", que les personnes qui souffrent d'exacerbation d'ulcères d'estomac, de pancréatite et de présence de calculs dans la vésicule biliaire, ne devraient pas manger de grandes quantités d'ail, car il stimule la sécrétion de sucs gastriques et biliaires, ce qui peut exacerber les symptômes de ces maladies. .

De son côté, l'endocrinologue Yelena Gubkina a évalué les méthodes de cuisson et de consommation des pommes de terre. Selon elle, il n'est pas permis de manger des pommes de terre avec la peau, car dans la peau, beaucoup de substances nocives du sol et de l'air s'accumulent.

Il est préférable de cuire les pommes de terre pelées ou de les préparer à la vapeur, car dans ce cas, la plus grande quantité d'éléments bénéfiques restera, en particulier le potassium, le sodium et la vitamine B6.

Source: Novosti