Manger des bonbons avec du café augmente l'envie de sucre

Une étude a révélé que la caféine augmente l'envie de sucreries, de sorte que les médecins ne recommandent pas de les consommer ou de manger des aliments sucrés avec du café.

Et des chercheurs de l'Université Cornell en Amérique, dans un article publié dans le Journal of Food Science, indiquent que si une personne mange une tasse de café avec un gâteau ou tout autre sucré le matin, elle devrait renoncer à cette habitude. Il a été prouvé que la combinaison de la caféine et du goût sucré provoque de plus en plus l'envie de sucreries.

Les chercheurs affirment que la caféine dilue le goût sucré de la substance, car c'est un puissant antagoniste des récepteurs de l'adénosine qui favorise la relaxation et la somnolence. En raison du blocage de ces récepteurs par la caféine, elle contribue à une augmentation de la vitalité, ce qui rend difficile la perception du goût des bonbons, qui à son tour contribuent à une augmentation de l'énergie.

Cette propriété de la caféine provoque une augmentation du désir de manger plus de sucreries.

Source: RT