Das Essen von Süßigkeiten mit Kaffee erhöht das Verlangen nach Zucker

Eine Studie ergab, dass Koffein das Verlangen nach Süßigkeiten steigert. Daher empfehlen Ärzte nicht, sie oder süß schmeckende Lebensmittel mit Kaffee zu konsumieren.

Und Forscher der Cornell University in Amerika weisen in einem im Journal of Food Science veröffentlichten Artikel darauf hin, dass eine Person, die morgens eine Tasse Kaffee mit einem Kuchen oder einem süßen Gegenstand isst, diese Gewohnheit aufgeben sollte. Es ist erwiesen, dass die Kombination von Koffein und süßem Geschmack immer mehr das Verlangen nach Süßigkeiten hervorruft.

Die Forscher sagen, dass Koffein den süßen Geschmack der Substanz verdünnt, weil es ein starker Antagonist von Adenosinrezeptoren ist, die Entspannung und Schläfrigkeit fördern. Infolge der Blockierung dieser Rezeptoren durch Koffein trägt es zu einer Steigerung der Vitalität bei, was es schwierig macht, den Geschmack von Süßigkeiten zu spüren, was wiederum zu einer Steigerung der Energie beiträgt.

Diese Eigenschaft von Koffein führt zu einer Zunahme des Wunsches, mehr Süßigkeiten zu essen.

Quelle: RT