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Il Giappone include centenari la cui età supera i cento anni o più rispetto a qualsiasi altro paese, poiché 48 persone su 100.000 in Giappone raggiungono il loro centenario, quindi il Giappone supera di gran lunga qualsiasi altro paese al mondo. Questo può spingerci a cercare la causa di questo fenomeno, e cosa distingue i giapponesi dagli altri popoli? La loro dieta ha un ruolo in questo?