Jihan Al-Demerdash, un dietista e specialista in nutrizione, ha rivelato i benefici della cagliata, che è una delle varietà ricche di calcio che molti dimenticano, e la cagliata contiene lieviti naturali che digeriscono e riducono le coliche e il gonfiore.
Jihan Al-Demerdash ha aggiunto che è ricco di proteine, alto valore nutritivo, vitamina "B" e calcio. La madre può aggiungere due cucchiai di cagliata ai pasti del bambino dopo il nono mese di età, in modo da aumentare lo spessore e la densità dei pasti liquidi come la zuppa.
Ha detto che la zuppa è più densa e cremosa e ricca di proteine e calcio e lo yogurt può anche essere aggiunto al purè di verdure.
Ha spiegato che l'uso del latte cagliato nella preparazione di pasti complementari per il bambino, ma bisogna tenere conto che il cibo è caldo e non caldo quando si aggiunge, e non è possibile mettere il latte cagliato sul fuoco.
Fonte: portale di notizie di oggi