La sécurité alimentaire #Aliments

Les enfants de moins de cinq ans courent un risque de maladie d'origine alimentaire car leur système immunitaire continue de grandir et les jeunes enfants dont le système immunitaire est en développement ne peuvent pas combattre l'infection comme les adultes le peuvent. De plus, les jeunes enfants produisent moins d'acide dans l'estomac qui tue les bactéries nocives, ce qui leur permet de tomber plus facilement malades.