Frick est l'un des aliments à haute valeur nutritionnelle, car il est riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux, et c'est l'une des anciennes céréales répandues dans le monde arabe, en particulier en Syrie, en Jordanie, au Liban et en Égypte, et récemment il est devenu populaire dans les cuisines européenne et américaine en raison de sa haute valeur nutritionnelle.
Les bienfaits du gruau
1- Il aide à la croissance de bactéries bénéfiques et saines dans le système digestif, et facilite le processus de digestion grâce à l'abondance de fibres.
2- Il contribue à la prévention du risque de cancer du côlon, car il agit pour augmenter la concentration d'acide borique, qui agit pour prévenir les maladies du côlon.
3- Il favorise la santé des yeux et agit pour réduire l'incidence de la dégénérescence maculaire, qui augmente avec l'âge.
4- Contrôle les niveaux de sucre dans le sang.
5- Aide à perdre du poids.
Source: Portail des actualités d'aujourd'hui