نصائح للحفاظ على سلامة إسفنج المطبخ

الإسفنج أداة مهمة في المطبخ حيث تستخدم لغسل الأواني ومسح البقع وامتصاص السوائل بسرعة، لكنها أيضاً تمتص الميكروبات الممرضة. لذا يجب عليك اتباع بعض النصائح لضمان سلامة الإسفنج.

نظفي الإسفنج يومياً
اغسلي الإسفنج في غسالة الصحون باستخدام "دورة التجفيف"، أو ضعي الإسفنجة وهي رطبة في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة لقتل 99٪ من البكتيريا والخمائر والعفن.

استبدلي الإسفنج بشكل متكرر
حتى لو قمتي بتنظيف الإسفنج يومياً، تذكري استبدالها باستمرار. إذا بدأت تظهر رائحة بالإسفنج، فقومي بإلقائها فوراً.

ضعي الإسفنج في مكان جاف
من المهم بعد الإنتهاء من استخدام الإسفنج غسلها جيداً من أي عوالق ثم عصرها ووضعها في مكان جاف.

لا تمسحي سوائل اللحوم بالإسفنج
استخدام الإسفنج لتنظيف بقع وعصارة اللحم المفروم أو الدواجن يزيد من فرص انتشار الميكروبات الممرضة في المطبخ. لذا يجب عليك استخدم منشفة ورقية أو مناديل معقمة لتنظيف سوائل اللحوم.

لا تستخدمي الإسفنج لتنظيف أسطح المطبخ
يمكن أن تنتشر الجراثيم والبكتيريا من الإسفنج إلى أسطح المطبخ، لذلك استخدمي منشفة ورقية أو مناديل معقمة لتنظيف أسطح المطبخ.

لا تنسي غسل مناشف تجفيف الأواني
يجب عليك غسل المناشف لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة. لذا يجب عليك غسل المناشف في الماء الساخن وتجفيفها على حرارة عالية في المجفف.

المصدر : هيئة الغذاء والدواء السعودية