كيف تقطع خياراتنا الغذائية الغابات وتقربنا من الفيروسات

مع تضاعف عدد سكان العالم إلى 7.8 مليار في حوالي 50 عامًا ، زادت الزراعة الصناعية من إنتاج الحقول والمزارع لإطعام البشرية. كانت إحدى النتائج السلبية لهذا التحول هي التبسيط الشديد للأنظمة البيئية ، مع تحويل المناظر الطبيعية المعقدة متعددة الوظائف إلى مساحات شاسعة من الزراعة الأحادية.

من تربية الماشية إلى مزارع نخيل الزيت، تظل الزراعة الصناعية هي المحرك الأكبر لازالة الغابات ، لا سيما في المناطق الاستوائية. ومع توسع الانشطة الزراعية وتكثيفها ، تفقد النظم البيئية النباتات والحياة البرية والتنوع البيولوجى .

يؤدى التحول الدائم في المناظر الطبيعية الحرجية من أجل المحاصيل السلعية حاليًا إلى أكثر من ربع إجمالي إزالة الغابات في العالم. وهذا يشمل فول الصويا وزيت النخيل ولحوم الأبقار والقهوة والكاكاو والسكر والمكونات الرئيسية الأخرى لأنظمتنا الغذائية المبسطة والمعالجة بشكل متزايد

تآكل الغابات زاد الحدود أيضا تعرضنا لل أمراض معدية ، مثل الايبولا ، الملاريا وغيرها من الامراض الحيوانية المنشأ. 

نحن بحاجة إلى فحص نظامنا الغذائى العالمى : هل يؤدي وظيفته ، أم أنه يساهم في تدمير الغابات وفقدان التنوع البيولوجى - وتعريض حياة الإنسان للخطر؟

ماذا نأكل؟

يميل الغذاء الأكثر ارتباطًا بفقدان التنوع البيولوجي أيضًا إلى الارتباط بالنظم الغاذئية غير الصحية فى جميع أنحاء العالم. بعد خمسين عامًا من الثورة الخضراء - الانتقال إلى إنتاج غذائي مكثف وعالي الغلة يعتمد على عدد محدود من أنواع المحاصيل والماشية - لا يزال ما يقرب من 800 مليون شخص ينامون جائعين ؛ واحد من كل ثلاثة يعاني من سوء التغذية ؛ ويعاني ما يصل إلى ملياري شخص من نوع ما من نقص المغذيات الدقيقة والآثار الصحية المرتبطة بها ، مثل التقزم أو الهزال.

كما أن الآثار البيئية لأنظمتنا الزراعية. في القطاع الزراعي ، المسؤول عن ما يصل إلى 30 في الرسم البياني ، غازات الدفيئة ، الاستخدام ، الاستخدام المفرط ، وفوق الملقحات التربة والتلوث البيئي ، من الآثار الأخرى. إنها تدفع حدود الكواكب إلى أبعد من ذلك.

باختصار ، تفشل الزراعة الحديثة في دعم الناس والموارد البيئية التي تعتمد عليها. الدول الأعضاء المعدية بالفقد الحالي للتنوع البيولوجي.

إزالة الغابات والمرض

أعداد عالية من فيروس SARS-CoV-2 المسؤول عن الوباء الحالي. ومع ذلك ، واجهت البشرية في العشرين الماضية أيضًا أيضًا السارس ، وفيروس كورونا ، وفيروس H1N1 ، والشيكونغونيا ، وزيكا والعديد من حالات تفشي الإيبولا المحلية. تم ربط أحدها بأمراض أخرى ، بإزالة الغابات.

حتى قبل انتشار وباء COVID-19 ، كانت الوكالات الدولية ، بما في ذلك لجنة الأمن الغذائي العالمي ، تشعر بالقلق بشأن الجدوى طويلة الأجل لنظامنا الغذائي الحالي: هل يمكن أن يوفر أنظمة غذائية متنوعة ومغذية مع الحفاظ على الاستدامة البيئية وتنوع المناظر الطبيعية ؟ لقد سلط الوباء الحالي الضوء على أوجه القصور الرئيسية في إدارتنا البيئية.

يجب علينا تسخير الطبيعة المترابطة لغاباتنا وأنظمتنا الغذائية بشكل أكثر فعالية إذا أردنا تجنب الأزمات في المستقبل. يمكن أن يوفر التكامل الأفضل للغابات والغابات الزراعية (دمج الأشجار في النظم الزراعية) على نطاق المناظر الطبيعية الأوسع ، وتفكيك الفصل المؤسسي والاقتصادي والسياسي والمكاني للغابات والزراعة ، المفتاح لتحقيق المزيد من الاستدامة والأمن الغذائي والصحة. مستقبل الجميع.

المصدر : PHYS.ORG