خبيرة تغذية: إهمال هذه الأطعمة يعرض حياتك للخطر


كثيرا من الناس قد يعشقون أطعمة ومشروبات لا يفضلها البعض الآخر، ويتعامل الجميع مع الطعام والشراب وفقا لأمزجتهم واستحسانهم للمذاق، وذلك فى حين جميعهم يتناول الدواء مهما كان مذاقه للعلاج، ولا يدرك غالبية من يهملون تناول أطعمة ويفضلون أخرى عليها، أنهم بذلك يعرضون حياتهم لخطر الإصابة بمرض خطير هم فى غنى عن مشاكله الصحية المزعجة والقاتلة.

تقول الدكتورة أميرة نزيه القصاص، إخصائية التغذية العلاجية، عضو الجمعية الأوروبية للتغذية لـ"بوابة الأهرام"، إن شريحة كبيرة من الناس قد تفضل أطعمة على حساب أخرى، والعجيب أنهم يفضلون أطعمة قد تعزز من إصابتهم بأمراض قاتلة فى حين يهملون أطعمة تحارب تلك الأمراض.

وأضافت: الكثيرون من الناس يهملون تناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة ، ومنها على سبيل المثال وليس الحصر، الأسماك وخاصة الدهنية، والبروكلى، والطماطم، والجزر، وكافة أنواع الخضروات، والثوم، والكركم، وزيت الزيتون، والعنب الأحمر، والفراولة والتوت، إضافة إلى الشاي الأخضر، وهو ما يجعل غالبيتهم يحرمون أنفسهم بأيديهم من سلاح قوى كفيل بحماية أجسامهم من أمراض خطيرة وقاتلة مثل السرطان.

ونوهت بأن ما يزيد مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية هو الإفراط فى تناول اللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة الغنية بالسعرات وغيرها، إضافة إلى الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسكريات، مشيرة إلى أهمية الحرص على تناول كافة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، والحد بشكل كبير جدا من تناول الأطعمة الجاهزة ذات اللحوم المصنعة والسعرات المرتفعة، والسكريات، مع ضرورة الحرص على ممارسة الرياضة يوميا ولو لنصف ساعة فقط، وذلك للحفاظ على وزن مثالي وتفادى مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية القاتلة.


المصدر: بوابة الأهرام